Bahan-bahan untuk membuat ceker pedas kemangi:
10 potong ceker ayam
5 SDM kecap manis Bango
3 buah cabe besar iris kasar
3 buah cabai hijau besar iris kasar
2 batang daun kemangi
1 SDT gula merah
1/2 sdt garam
2 cm jahe memarkan
200 ml air
2 SDM minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
10 butir merica putih bubuk
Cara membuat:
Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus hingga harum
Masukkan ceker ayam aduk rata
Masukkan Bango kecap manis gula merah garam jahe dan air masak dengan api kecil hingga ceker empuk
Masukkan cabe merah cabe hijau dan kemangi masak hingga daun kemangi layu
Angkat dan sajikan
Itulah cara membuat ceker ayam kemangi pedas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar