Cilok terbuat dari daging sapi dan tepung sagu, kamu dapat mengganti tepung sagu dengan tepung terigu
Bahan-bahan untuk membuat cilok mercon pedas mantap:
1/2 sdm bawang merah goreng
1/2 sdm bawang putih goreng
200 g daging sapi segar terus dipotong-potong
1 1/4 sdt garam
1/2 sdt Poly Powder ( Opsional )
2 buah putih telur
250 gr es serut
1/8 sdt penyedap rasa
1 siung bawang putih dihaluskan
1/8 merica bubuk
200 gr tepung sagu aren
1 batang daun bawang
Bahan Sambal:
6 butir bawang merah goreng
8 siung bawang putih goreng
4 cm kencur
10 buah cabai merah besar buang biji nya goreng
15 buah cabai rawit merah goreng
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 ml air.
Cara membuat cilok mercon pedas mantap:
Masukkan daging sapi dan garam ke dalam penggilingan.
Giring sebentar sampai agak lembut.
2. Tambahkan poly powder putih telur es serut penyedap rasa bawang putih merica bubuk bawang putih goreng bawang merah goreng giling sampai lembut
3. Tambahkan tepung sagu dialing rata sampai lembut dan kalis.
Ambil sedikit adonan bentuk bulat masukkan ke dalam air hangat dan rebus sampai matang.
5. Sambal:
Haluskan semua bahan sambal cumi sambal hingga harum masukkan pentol cilok aduk rata.
Beri garam dan gula pasir.
Tuang air.
Aduk sampai meresap dan angkat dari kompor.
Masukkan pentol cilok ke dalam wadah saji santap selagi hangat itulah cara membuat cilok mercon pedas mantap
Tidak ada komentar:
Posting Komentar